Smartfit

Томленая говядина с яблоками и овощами

18 ингредиентов

Ккал

478.2

Белки

32.73 г

Жиры

24.01 г

Углеводы

30.5 г

Ингредиенты

говядина постная

130 г

вода

100 г

масло оливковое

10 г

масло сливочное

5 г

чеснок

5 г

картофель

80 г

лук репчатый

30 г

яблоко

80 г

перец сладкий

90 г

яблочный уксус

15 г

соль

по вкусу

перец (приправа)

по вкусу

перец чили

по вкусу

паприка

по вкусу

хмели-сунели

по вкусу

кориандр

по вкусу

базилик

по вкусу

зелень

по вкусу

Приготовление

1 шаг

Филе говядины отварить 30 минут

2 шаг

Обсушить говядину и нарезать крупными квадратами

3 шаг

Крупными кубиками нарезать перец и яблоко. Лук нарезать мелко

4 шаг

На оливковом масле обжарить говядину до золотистого цвета. Добавить яблоко и обжарить ещё 5 минут

5 шаг

Добавить лук и обжарить ещё 5 минут. Убрать с огня

6 шаг

Затем добавить сладкий перец, перец чили и картофель

7 шаг

Перемешать. Добавить соль, перец, специи, крупно нарезанный чеснок

8 шаг

Добавить яблочный уксус, чтобы картофель не растворился. Перемешать

9 шаг

Выложить все в горшочек или казан. Добавить сливочное масло и горячую воду

10 шаг

Готовить в духовке при 170 °С 90 минут

11 шаг

Подавать с зеленью. В процессе приготовления яблоки почти полностью растворятся, оставив лишь неповторимый вкус